Ce cookie est composé d’un chocolat Valrhona assez exceptionnel : le DULCEY, un chocolat blond avec 35% de beurre de cacao et des notes biscuitées. A cela, s’ajoutent des noisettes, du praliné aux amandes et noisettes et du caramel.
Ce cookie est à la fois délicat grâce au caramel, doux grâce au dulcey et à un petit côté brut avec les noisettes torréfiées entières. Ce côté gourmand et subtil à la fois offre une expérience inlassablement gourmande 🙈.
