Ce cookie est composé d’un chocolat Valrhona assez exceptionnel : le DULCEY, un chocolat blond avec 35% de beurre de cacao et des notes biscuitées. A cela, s’ajoutent des noix de pécan et du caramel au beurre salé à la crème d’Isigny.
Ce cookie est à la fois délicat grâce au caramel, doux grâce au dulcey et à un petit côté brut avec les noix de pécan concassées. Ce côté gourmand et subtil à la fois offre une expérience assez inédite, pour ne pas dire incroyable 🙈.
A retrouver en exclusivité au WILTON - 89 rue de la Victoire - 75009 Paris
